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Moutarde à l’ancienne au Piment d’Espelette AOP

Moutarde à l’ancienne au Piment d’Espelette AOP

9,90

Relevez vos sauces pour salades, marinades et grillades avec cette moutarde à l’ancienne au Piment d’Espelette AOP

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Pot de 220 grammes net de Moutarde à l’ancienne au Piment d’Espelette AOP  de la maison l’Atelier du Piment basé à Espelette.

Conseils dégustation de cette moutarde au piment d’Espelette

Rassurez-vous, le piquant du piment d’Espelette n’est pas prédominant dans cette moutarde, qui conviendra à tous. C’est bien une moutarde, mais dont le goût si particulier du Piment d’Espelette revient en fin de bouche pour laisser cette agréable saveur si particulière.

Cette moutarde peut-être utilisée dans vos sauces pour salades, mais est aussi idéales pour vos viandes blanches et rouges.

Ingrédients :

  • Graines de moutarde
  • Huile
  • Vinaigre
  • Divers aromates
  • Extraits de Piment d’Espelette

Origine du Piment d’Espelette :

Le piment d’Espelette est un piment moyennement fort. Fruit conique vert, rougissant de la fin de l’été jusqu’aux premières gelées; de 7 à 9 cm, il est omniprésent dans la cuisine basque, entier ou en poudre. Les piments sont mis à sécher, suspendus en guirlandes sous les avants-toits des fermes basques. Le piment d’Espelette bénéficie d’une A.O.P. et sa culture ne peut se faire que dans 10 villages du pays basque : St Pée, Larresore, Souraïde, Espelette, Aïnhoa, Cambo, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz. Il est fêté à Espelette chaque premier dimanche d’octobre.

Les bienfaits thérapeutiques du Piment d’Espelette :

C’est une bonne source de Vitamine C et K.

Informations complémentaires

Poids 400 g
Dimensions 5 × 5 × 7 cm
Marque

L'Atelier du Piment

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