Une recette facile, réconfortante et délicatement parfumée 𝐂𝐡𝐞𝐳 É𝐭𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐬 É𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬, nous aimons les recettes simples qui prouvent qu’il suffit parfois de quelques ingrédients et d’une bonne épice pour créer un dessert gourmand. Aujourd’hui, place à un grand classique revisité : les pommes rôties à la cannelle et à la vanille. Fondantes, légèrement caramélisées et […]
Une recette simple, onctueuse et riche en saveurs, inspirée des cuisines du monde Sur Étal des Épices, nous aimons les recettes qui transforment des ingrédients simples en véritables voyages culinaires. Aujourd’hui, découvrez un plat réconfortant, parfumé et facile à réaliser : le riz crémeux au curry et lait de coco. Ingrédients (pour 4 personnes) 300 […]
Les épices ont ce pouvoir extraordinaire de nous faire voyager à travers les cultures et les traditions culinaires du monde entier. Une simple pincée peut transformer un plat ordinaire en une véritable invitation à l’évasion. Découvrez 5 épices emblématiques qui vous feront parcourir les continents sans quitter votre cuisine. Le Poivre Noir de Madagascar Reconnu […]
Le curry d’Aurélie, inspiré de ses voyages Une recette inspirée des saveurs glanées au fil des voyages : chaleureuse, parfumée et profondément réconfortante. Temps Préparation : 20 minCuisson : 35 minPortions : 4 personnes Ingrédients Pour le curry– 500 g de blanc de poulet (ou crevettes / légumes)– 1 oignon émincé– 2 gousses d’ail hachées– […]
Chez nous, le poivre blanc fait partie de ces essentiels qu’on utilise souvent… et qui font toute la différence Moins visuel que le poivre noir mais tout aussi essentiel, le poivre blanc est une référence en cuisine pour sa subtilité et sa capacité à relever les plats sans en altérer l’apparence. Issu du même fruit, […]
Et si la différence ne se jouait pas seulement dans le goût… mais dans la manière de faire ? Aujourd’hui, quand on achète des épices, on a souvent deux options sans vraiment y penser :👉 l’industriel👉 l’artisanal Et pourtant, tout change entre les deux. 🌶️ L’industriel : standardisé, pratique… mais sans âme Dans les circuits […]
L’innovation exclusive signée L’Étal des Épices Dans notre atelier girondin, au cœur de l’Étal des Épices, nous avons toujours eu la même philosophie :👉 simplifier la cuisine,👉 préserver les arômes,👉 proposer des outils durables et accessibles,👉 et rendre chaque geste plus intuitif. De cette idée est née notre dernière innovation : TWISTO, le système modulaire […]
Chez l’Étal des Épices, nous avons une conviction simple :👉 Pour révéler pleinement les épices, il faut les moudre avec de vrais bons outils. Pas de gadgets, pas de plastiques fragiles, pas de produits bas de gamme.Nous choisissons peu de modèles, mais les meilleurs : des moulins et mortiers solides, précis, beaux, et conçus pour […]
Yassa (épices)
par Xavier T.
Curry Indien (doux)
par Regis Fournier
Curry Madras
par Regis Fournier
Mélange d'épices Chili
par Regis Fournier
Mélange d'épices Colombo
par Regis Fournier
