Qui sommes-nous ?
L'Étal des Épices, c'est une histoire d'amitiés et de passion, qui dure depuis 2007.
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Nous c'est Aurélie & Hugo
Depuis début 2025, nous avons le plaisir de gérer et de développer la boutique l’Étal des Épices, et nos amis nous surnomment affectueusement “les épiciers”.
Situés près de l’estuaire de la Gironde au cœur des Côtes-de-Blaye, nous préparons et expédions vos commandes chaque jour.
Notre décision de reprendre l’Étal des Épices est née de notre passion pour les voyages et la gastronomie. Nos expatriations et aventures en Afrique et en Asie ont enrichi notre amour pour les épices, essentielles dans ces cultures. Ces expériences ont éveillé notre fascination pour les saveurs uniques et les combinaisons audacieuses.
Hugo, passionné de pâtisserie, et Aurélie, amatrice de saveurs salées, forment une équipe idéale pour vous proposer une large gamme de produits.
Bien que nous soyons en ligne, nous avons à coeur d’être proche de vous, que cela soit pour vous renseigner, partager astuces ou recettes.
Alors n’hésitez vraiment pas à nous contacter au besoin.
L'Étal des Épices à travers le temps :
Tout démarre sur les marchés de Provence
L'aventure démarre en 2005
Audrey Rémy, fondatrice de l’Étal des Épices, démarre sur le marché d’Aix en Provence en 2005
Elle propose déjà à cette époque une large gamme d’épices, mélanges d’épices et aromates, qu’elle vend aux locaux mais aussi touristes du monde entier venus découvrir la Provence.
La transition vers la vente en ligne
2007 : Naissance de la boutique en ligne
Les nombreux touristes de passage en Provence, demandaient sans cesse comment se procurer leurs épices favorites une fois rentrés chez eux ?
C’est comme cela qu’est née la boutique en ligne, qui au début existait en parallèle des marchés pour combler les épicuriens les plus éloignés.
Le site devient un incontournable en France
2021 : 1er passage de relais
Après 16 ans d’activité, Flo & Romain ont repris l’Étal des Épices de la famille Rémy. Le site a été transformé pour devenir la boutique que vous connaissez aujourd’hui.
De nouvelles offres, comme les épices biologiques et l’épicerie fine, ont été ajoutées. Guidés par une vision éthique et écoresponsable, ils s’engagent à offrir des épices de qualité, en privilégiant les produits locaux et biologiques. L’entreprise favorise les circuits courts et utilise des emballages durables, avec des épices en vrac dans des pochettes hermétiques pour réduire le gaspillage, alliant ainsi excellence et respect de l’environnement.
Une aventure de 20 ans déjà pour les dénicheurs de saveurs pour toujours plus de choix et de personnalisation
2025 : nouveau passage de relais
Nous avons l’honneur de reprendre les rênes de l’Étal des Épices, conservant son héritage tout en y ajoutant notre touche personnelle axée sur le choix et la personnalisation. Ce projet familial reflète notre passion pour les épices et notre envie de les partager avec vous. Depuis début 2025, nous continuons à dénicher les meilleures épices du monde pour vous :
Le Choix : Nous avons élargi notre “étal”, avec maintenant plus de 500 références d’épices, aromates, thés et infusions. Notre collection unique en France inclut désormais plus de 100 poivres et près de 100 sels du monde entier. Un véritable record !
La Personnalisation : Grâce à notre gestion familiale, nous continuons de preparer chaque commande à la demande, comme au marché, garantissant une fraîcheur optimale. Nous avons aussi introduit un service d’ultra-personnalisation, vous permettant d’ajouter une touche personnelle à chaque produit, que ce soit sur nos sachets hermétiques en vrac ou (nouveau) sur des moulins rechargeables à petit prix.
C’est le début d’une nouvelle aventure, inspirée par nos voyages et notre passion pour la gastronomie – et les épices !