D'automne
Découvrir
d'Automne
Découvrir
Le Poisson
Découvrir
Achat d'épices
Les Saveurs Chaudes et Réconfortantes de la Saison d’Automne sont là. Cette saison magique pour les papilles gustatives, car elle apporte une palette d’épices riches et chaleureuses qui réchauffent l’âme.
Découvrez les saveurs incontournables de l’automne juste là.
Bien + que des épices
Idées de recettes, découvertes, interviews de producteurs, nous souhaitons vous faire redécouvrir le monde des épices.
A votre écoute
Nous sommes joignables par téléphone et par e-mail pour répondre à vos questions, vous conseiller.
Paiement et Livraison
Emballages soignés, nombreux modes de livraison et solutions de paiement sécurisées à votre disposition.
Ça vient d'arriver sur la boutique :
Les produits du moment :
Véritables révélateurs de la saison et des tendances, les épices les plus populaires en ce moment sur notre boutique sont aussi un excellent moyen d’avoir des idées de recettes et types de cuisine à découvrir. Epices en graines ou épices en poudre, à vous de choisir les saveurs que vous allez cuisiner.
Acheter des épices en ligne :
Comment sont fabriqués les épices ?
Les épices en vente sur notre site proviennent du monde entier. Chaque épice à sa propre culture, son climat propice à son développement. Par exemple, la noix de muscade, bien qu’originaire du Moyen-Orient, est aujourd’hui principalement produite en Inde, Indonésie et Sri-Lanka. Nous sommes fier de perpétuer la tradition du commerce des épices, datant de 1750 avant JC.
Quelles épices pour cuisiner ?
L’utilisation des épices en cuisine dépend des goûts de chacun. Ces goûts sont bien souvent orientés par l’origine familiale de chacun et son lieu de vie. Ainsi on trouvera bien plus facilement des graines de coriandre dans la préparation culinaire indienne (elles sont mêmes très souvent torréfiées et concassées pour libérer la saveur des graines et substance aromatique).
Sur chaque fiche produit, vous trouverez de nombreuses informations sur l’utilisation des épices.
Quelle épices pour paella ?
La paella est aussi très appréciée des français, surtout quand viennent les beaux jours. Pour parfumer votre paëlla, l’incontournable reste le safran. Vous pouvez aussi selon la saveur que vous souhaitez donner à votre plat, ajouter du piment doux et du curcuma (pour colorer). Le paprika est aussi parfois utilisé ou le piment nora.
Des épices du monde entier
Oui, nous souhaitons vous permettre d’accéder à la richesse culinaire du monde entier, en vous proposant une large sélection d’épices. Mais nous avons aussi à coeur de favoriser autant que possible le circuit court, en favorisant quand nous le pouvons, des producteurs locaux. Selon nous, le commerce des épices peut être respectueux des nouveaux enjeux écologiques et humains.
Où acheter des épices de qualité ?
Chez l’Etal des Epices évidemment ! Depuis 14 ans, nous travaillons étroitement avec des fournisseurs reconnus pour la qualité de leur travail de sélection et préparation des épices et aromates. Mais depuis 2021, nous privilégions un approvisionnement direct producteur, des épices bio et la mise en avant de produits locaux.
Quelles sont les épices les plus utilisées ?
Il est difficile de répondre à cette question, tant l’utilisation des épices va varier d’un pays ou continent à l’autre. Toutefois, il semblerait que certaines épices tirent leur épingle du jeu et soient largement utilisées telles le curry, le safran, le paprika, le gingembre et l’origan.
Quelle épices pour couscous ?
Le couscous est en 2021 dans le top 10 des plats préférés des français. Vous nous sollicitez régulièrement pour nous demander quelles épices utiliser pour votre couscous. Nous vous proposons bien entendu un mélange d’épices couscous parfaitement dosé, ainsi que des mélanges ras-el-hanout rouge et jaunes qui peuvent apporter de nouvelles saveurs.
Liste de nos épices
Si vous êtes à la recherche d’une liste d’épices en vente sur la boutique, vous pouvez vous rendre dans notre rayon d’épices. Mais nous vous conseillons d’utiliser notre moteur de recherche en tapant les premières lettres du produit recherché, pour le trouver très simplement.
Achat d’épices en vrac
Vous connaissez très certainement les célèbres épices vendues dans des flacons en verre. Avez-vous déjà regardé le prix au kilo ? Faites le choix du raisonnable et durable avec l’achat d’épices en vrac.