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Piment d’Espelette AOP 40g

Piment d’Espelette AOP 40g

7,90

Véritable poudre de Piment d’Espelette AOP cultivé par la maison l’Atelier du Piment à Espelette, notre fournisseur fétiche de produits à base de piment d’Espelette.

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Pot de 40 grammes de Poudre de Piment d’Espelette AOP  de la maison l’Atelier du Piment basé à Espelette.

Origine du Piment d’Espelette :

Le piment d’Espelette est un piment moyennement fort. Fruit conique vert, rougissant de la fin de l’été jusqu’aux premières gelées; de 7 à 9 cm, il est omniprésent dans la cuisine basque, entier ou en poudre. Les piments sont mis à sécher, suspendus en guirlandes sous les avants-toits des fermes basques. Le piment d’Espelette bénéficie d’une A.O.C. et sa culture ne peut se faire que dans 10 villages du pays basque : St Pée, Larresore, Souraïde, Espelette, Aïnhoa, Cambo, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz. Il est fêté à Espelette chaque premier dimanche d’octobre.

Utilisations du Piment d’Espelette en cuisine :

Ingrédient incontournable de la cuisine Basque de l’entrée : gaspacho de melon et piment Espelette, caviar de poivrons. Mais aussi de légumes Piperade Basque en passant par la viande : Axoa : ragout de veau, Râble de lièvre à la basquaise sans oublier les poissons ou il relève le goût. Pour enfin sublimer le chocolat : crème au chocolat et piment d’Espelette, ou encore Poires au sirop de Gingembre et piment.Etant très parfumé il accommodera tous vos plats.

Les bienfaits thérapeutiques du Piment d’Espelette :

C’est une bonne source de Vitamine C et K.

Informations complémentaires

Poids 116 g
Dimensions 5 × 5 × 7 cm
Marque

L'Atelier du Piment

5 avis pour Piment d’Espelette AOP 40g

  1. Isabelle W. (client confirmé)

  2. annie d. (client confirmé)

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  3. Solange (client confirmé)

  4. Daniel G. (client confirmé)

  5. Sébastien (client confirmé)

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