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  • Bâtons de cannelle de 6 à 8 centimètres. La cannelle a une saveur douceâtre et raffinée, très aromatique. Elle agrémente vos compotes, sauces, soupes, vins chauds, punchs ou encore vos ragoûts de gibier.

    0,80 €
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  • La cardamome a un goût très fin, douceâtre et épicé, qui peut rappeler celui de l'eucalyptus ou de la bergamote. Elle se prête volontiers à de nombreux type de cuisines; comme les boissons (vin chaud, punch, café arabe); soupe et sauces; viandes (porc, veau); ou desserts (salades de fruits, compotes, crèmes glacées)...

    4,95 €
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  • La cardamome moulue a un goût très fin, douceâtre et épicé, qui peut rappeler celui de l'eucalyptus ou de la bergamote. Elle se prête volontiers à de nombreux type de cuisines; comme les boissons (vin chaud, punch, café arabe); soupe et sauces; viandes (porc, veau); ou desserts (salades de fruits, compotes, crèmes glacées)...

    4,95 €
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  • Le macis est l'enveloppe de la noix de muscade. Il présente un goût similaire mais plus délicat que la muscade. Le macis a une odeur épicée agréable, un goût aigre doux. Il agrémente parfaitement les crèmes, pudding, gelées et compotes de fruits. Il est également utilisé dans la préparation de soupes, de sauces pour riz et poissons, et parfume de...

    3,35 €
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  • La vanille a un arôme tendre, une saveur suave et sucrée aux notes de caramel. La gousse de vanille est un incontournable dans la préparation des desserts. Elle sert à parfumer les crèmes glacées, flans, gâteaux, et se marie particulièrement bien avec le chocolat. Pour libérer tout son arôme la gousse doit être fendue en deux dans le sens de la longueur...

    3,25 €
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  • L'anis vert moulu est très utilisé en patisserie et en confiserie, mais se prête également volontiers à la cuisine salée. Il accompagne ainsi très bien les carottes, le chou, les châtaignes, les pommes de terre, le fenouil ou les concombres.

    2,15 €
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  • Ce mélange d'épices à la saveur sucrée est largement utilisé dans la cuisine Française. Il est idéal pour confectionner le pain d'épices. Vous pouvez également le saupoudrer sur des gâteaux, des biscuits ou sur des fruits: tartes, salade de fruits... Composition: cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle

    2,45 €
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  • La noix de muscade a un arôme riche et chaud. Son goût est légèrement sucré. Sa saveur chaleureuse, douce et épicée s'obtient de la noix entière râpée au dernier moment sur le plat. Elle agrémente de nombreux légumes (pomme de terre, chou-fleur), viandes (agneau, mouton), sauces et desserts aux fruits. Râpée, elle parfume les farces, la béchamel, les...

    0,60 €
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  • La muscade moulue a un arôme riche et chaud. Son goût est légèrement sucré et sa saveur est chaleureuse, douce et épicée. Elle est souvent utilisée dans la cuisine Indonésienne. Elle parfume les viandes rouges, les soupes, purée de légumes, farces, béchamels, quiches Lorraine, plats de pommes de terre, gratins dauphinois...

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  • La menthe douce s'utilise dans la confection de desserts, gelées, compotes, salades de fruits, glaces et sorbets, ainsi que lors de la préparation du célèbre taboulé. Elle peut également s'utiliser en infusion.

    2,40 €
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  • La vanille a un arôme tendre, une saveur suave et sucrée aux notes de caramel. La vanille moulue est un incontournable en pâtisserie. Elle sert à parfumer les crèmes glacées, flans, gâteaux, et se marie particulièrement bien avec le chocolat. Elle est aussi utilisée en petites quantités pour relever certains mets salés, notamment les soupes de poisson,...

    14,95 €
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  • L'anis vert est très utilisé en pâtisserie et en confiserie, mais se prête également volontiers à la cuisine salée. Il accompagne ainsi très bien les carottes, le chou, les châtaignes, les pommes de terre, le fenouil ou les concombres.

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