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Velouté de potimarron au piment Jamaïque

Velouté de potimarron au piment Jamaïque

Velouté de potimarron au piment Jamaïque

Velouté de potimarron au piment Jamaïque

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Entrée
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potimarron
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 c. à café de piment Jamaïque en poudre

Instructions
 

  • Lavez, coupez et évidez le potimarron.
  • Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux.
  • Epluchez et émincez l'oignon.
  • Faites bouillir de l'eau dans une cocotte minute, mettez le cube de bouillon dans l'eau et les légumes dans le panier de cuisson.
  • Quand l'eau bout  fermez la cocotte et comptez 15 minutes de cuisson a partir du moment où elle se met à siffler.
  • Quand les légumes sont cuits, versez-les dans l'eau de cuisson, ajoutez la poudre de piment et mixez le tout. Rectifiez la consistance en ajoutant de l'eau ou de la crème et servez.
Keyword piment jamaïque poudre
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