Terrine de courgettes
Ingrédients
- 2 courgettes
- 25 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- Sel
- Poivre
- 1 c. à soupe de poudre à Colombo
Instructions
- Lavez, coupez en tronçons puis en quartiers les courgettes.
- Faites les cuire à l'eau bouillante durant 8 à 10 mn puis égouttez les.
- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et la poudre à Colombo bien mélangez, salez et poivrez.
- Mettez le four à chauffer à 180°C
- Mettez les courgettes dans un moule à cake beurré et versez par dessus la préparation aux oeufs.
- Enfournez et laissez cuire 40 à 45 minutes.
