Tarte fleurs de carotte aux graines de nigelle
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 belles carottes
- 2 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c; à soupe de graines de nigelle
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Epluchez les carottes puis coupez-les en fines lanières à l'aide d'une mandoline ou d'un épluche légumes. Roulez ces lanières sur elles-mêmes pour former des "fleurs" et disposez celles-ci sur la pâte brisée.
- Battez les œufs avec le fromage blanc et la moutarde. Ajoutez les graines de nigelle, salez et poivrez.
- Versez cette préparation sur les carottes. Enfournez. Faites cuire environ 40 minutes à 180°C.
Elle est vraiment magnifique cette tarte, ce qu’elle donne envie!