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Suprême de volaille farci et moutarde au miel

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Suprême de volaille farci et moutarde au miel

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 filets de poulet
  • ½ poivron rouge
  • ½ oignon rouge
  • 10 g d'épices Nora
  • Sel, poivre
  • Moutarde Savora
  • Miel liquide
  • Vinaigre balsamique

Instructions
 

  • Commencez par faire revenir dans une poêle beurrée la moitié d'un oignon rouge et le poivron finement coupé environ 5 minutes. Ajoutez en fin de cuisson les épices Nora. Salez et poivrez.
  • Coupez ensuite chacun de vos filets en deux sur un côté afin de les ouvrir complètement. Ajoutez la farce à l'intérieur puis refermez les.
  • Enroulez ensuite les filets dans du film alimentaire et serrez les bien (très important pour qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson).
  • Plongez ensuite vos filets "plastifiés" dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes (12 minutes si vos filets sont épais).
  • Déballez ensuite vos filets et dressez !
  • Pour la moutarde, il vous faut mélanger la moutarde Savora, le miel et très peu de vinaigre balsamique. Dosez selon votre goût.
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