Panier

Une question ? Contactez-nous

Achetez des épices de qualité et découvrez nos coups de coeur

Espace client

Une question ?

Appelez-nous au +33 (0)9 83 09 76 04

Suivez-nous

Soupe de carotte épicée

Soupe de carotte épicée

Soupe de carotte épicée

Soupe de carotte épicée

Temps de préparation 1 h 35 min
Temps de cuisson 1 h 35 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C. Épluchez les carottes, puis coupez-les en deux, puis en 6 gros morceaux Placer sur une grande plaque à biscuits. Ajouter un filet l'huile d'olive, le sel et le poivre,  puis mettre au four et laisser cuire en remuant toutes les 20 min pendant environ 1h. Les carottes doivent être très tendres et caramélisées.
  • Pendant ce temps, dans une grande casserole, ajouter le restant d'huile d'olive, faire revenir les oignons et l'ail, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter le cumin, la coriandre, le fenouil et piment et cuire pendant 1-2 min.
  • Ajouter les pois cassés, le bouillon et les carottes. Laisser mijoter pendant 20 min.
  • Ajouter la crème et laisser mijoter pendant 10 min (jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres)
  • Ajouter le jus de citron et mixer le tout ! Servir surmonté d'oignons verts 🙂
Keyword coriandre, cumin
Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Livraison gratuite dès 39€*

Selon destination et mode de transport (*détails)

Fidélité récompensée

Echantillon offert dès 15€ d'achat

Nombreux modes de livraison

Lettre suivie, Relais colis, Colissimo et Express

Paiement 100% Sécurisé

3D Secure - PayPal, MasterCard & Visa acceptés