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Sauce pour soupe de poisson

Sauce pour soupe de poisson

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Temps de préparation 10 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 c. à café de moutarde
  • 1,5 c. à café d'épice rouille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'arachide et d'olive

Instructions
 

  • Dans un bol, verser la moutarde ainsi que le jaune d'oeuf et mélanger à l'aider d'une fourchette. Ajouter l'huile d'arachide tout en continuant de battre le mélange. Alterner de temps à autre avec l'huile d'olive.
  • Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme et ressemble à une mayonnaise.
  • Ajouter les gousses d'ail écrasées et la rouille.
Keyword rouille
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