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Salade de haricots verts, pomme verte et melon au Panch Phoron

Salade de haricots verts, pomme verte et melon au Panch Phoron

Salade de haricots verts, pomme verte et melon au Panch Phoron

Salade de haricots verts, pomme verte et melon au Panch Phoron

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de haricots verts frais
  • 2 pommes vertes
  • 1 melon mûr
  • ½ jus de citron
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite c. à café de moutarde
  • 3 c. à soupe de Panch Phoron
  • Poivre

Instructions
 

  • Équeuter les haricots verts et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 min.
  • Egoutter et rincer dans l'eau glacée. Réserver.
  • Peler les pommes et enlever le trognon, puis les couper en dés.
  • Couper le melon en deux, retirer les pépins puis le couper en quatre. Enlever la peau et couper en dés.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
  • Faire la vinaigrette en fouettant vivement l'huile avec le jus de citron et la moutarde. Poivrer.
  • Mélanger la vinaigrette à la salade et ajouter le Panch Phoron. Déguster !
Keyword Panch Phoron
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