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Salade d'automne à la feta marinée

Salade d’automne à la feta marinée

Salade d'automne à la feta marinée

Salade d’automne à la feta marinée

Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c. à c. jus de citron
  • 1 c. à c. de miel
  • 1 c. à c. de graines de grenade séchées
  • 1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • 1 c. à c. de mélange à salade
  • Sel, poivre

Ingrédients pour le feta :

Ingrédients pour la salade :

  • 1/4 de grenade
  • 4 choux de Bruxelles
  • 300 g de patates douces
  • 50 g de mâche
  • 20 g de créneau de noix
  • 6 tomates cerises
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. d'herbes de Provence

Instructions
 

  • Mélangez les ingrédients feta de façon à ce que toute la feta soit bien couverte d'huile et d’herbes. Mettez à mariner au frais au moins 15 minutes, plusieurs heures si vous avez le temps.
  • Épluchez et coupez la patate douce en dés. Épluchez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
  • Mélangez les dés de patate douce et les choux  de Bruxelles avec 2 cuillers à soupe d'huile et 2 cuillers à soupe d'herbes de Provence.
  • Déposez de manière espacée sur une plaque et enfournez pour 30 minutes à 180°C. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et réservez.
  • Servez dans deux assiettes, en commençant par la mâche puis en déposant les autres ingrédients.
Keyword salade
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