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Riz au lait et fraises poivre de penja

Riz au lait et fraises poivre de penja

Riz au lait et fraises poivre de penja

Riz au lait et fraises poivre de penja

Temps de préparation 2 h 35 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Dessert
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour le riz au lait :

Pour les fraises :

  • 500 g de fraises
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 50 g de sucre
  • 2 c. à café de poivre blanc de penja ( ou 10 tours de moulin)

Instructions
 

  • Commencer par le riz au lait : faire bouillir le lait accompagné du sucre et de la gousse de vanille.
  • Une fois le lait arrivé à ébullition, ajouter le riz et baisser le feu pour une cuisson plus lente. Mélanger régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pour éviter que le riz ne colle au fond.
  • Une fois que le lait devient crémeux et le riz cuit ( après environ 30-35min) retirer la gousse de vanille, couper le feu et laisser refroidir.
  • Ajouter dans le saladier le jus de citron, le sucre et le poivre blanc de Penja
  • Filmer pour recouvrir et mettre au réfrigérateur 2h avant de déguster
  • Mettre le riz au lait dans des ramequins et verser les fraises par-dessus.
Keyword penja, poivre blanc penja
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