On sort de l’hiver, les dernières pommes sont là et la saison des avocats démarre, nous avons donc associé ces 2 fruits pour vous proposer une recette de guacamole maison aux pommes, très facile à réaliser et qui va surprendre votre famille et vos invités.
Très peu d’ingrédients sont nécessaires pour réaliser ce guacamole maison et vous verrez, cela a un autre goût que les guacamoles tout prêts en pot. Nous vous proposons d’utiliser notre mélange d’épices guacamole, ici 2 cuillères à soupe suffisent pour une portion de 6 personnes, pour une recette légèrement relevée. A adapter selon vos goûts.
Guacamole aux pommes
Ingrédients
- 2 avocats
- 1/2 citron vert
- 1 petit oignon
- 1/2 pomme
- 1 botte de coriandre
- 2 c. à soupe de mélange épices Guacamole
Instructions
- Ecrasez les avocats à la fourchette
- Coupez en tout petit morceaux la pomme et l'oignon
- Ciselez la coriandre
- Pressez le jus du citron
- Mélangez tout ces ingrédients aux avocats écrasés
- Ajoutez le mélange d'épices Guacamole et mélangez
- Réservez au frais et sortez pour l'apéro
Notes
Astuce pour votre guacamole maison :
En préparant votre guacamole à l’avance, vous le savez, l’avocat va noircir (phénomène d’oxydation) ce qui n’enlèvera rien au goût, mais visuellement sera moins joli. Une fois votre guacamole réalisé, vous pouvez donc le recouvrir d’un filet de just de citron, puis protéger votre contenant avec du film alimentaire.
Certains suggèrent même de déposer au centre de votre préparation, le noyau de l’avocat, lui aussi recouvert de jus de citron.
Avez-vous déjà essayé cette astuce ?
Alors avez-vous essayé notre recette de guacamole maison aux pommes ? N’hésitez pas à noter la recette et nous dire en commentaires ce que vos amis ont pensé de votre réalisation
