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Recette du Pain Multi Céréales

Recette du Pain Multi Céréales

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Recette du Pain Multi Céréales

Temps de préparation 1 h 45 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 300 ml d'eau tiède ( voir un peu plus suivant l’absorption de la farine )
  • 400 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de mélange pain boulanger

Instructions
 

  • Dans un saladier verser les 300 ml d'eau tiède, y ajouter le sachet de levure de boulanger, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
  • Mélanger la cuillère à café de sel avec la farine, et verser le tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois dans le saladier contenant l'eau et la levure.
  • Ajouter ensuite les 50 grs de mélange boulanger, en mélangeant bien avec la cuillère en bois pour tout incorporer.
  • Couvrir et laisser reposer dans un endroit tiède, pendant une heure. Le mélange va doubler de volume.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couvrir une plaque de papier sulfurisé, et y verser la pâte en formant une boule. ( On peut aussi diviser la boule de pâte en deux et former des baguettes )
  • A l'aide d'un ciseaux, entailler la boule de pâte.
  • Mettre à cuire environ 30 à 35 minutes, suivant la coloration désirée.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
Keyword mélange boulanger
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