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Recette du Nord : le pain d'chien

Recette du Nord : le pain d’chien

Recette du Nord : le pain d'chien

Recette du Nord : le pain d’chien

Temps de préparation 12 h 40 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • ½ pain coupé
  • 250 g de raisins secs
  • 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
  • ½ L de lait
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de fleur sel

Instructions
 

  • Émietter le pain dans un plat ajouter les raisins et le rhum
  • Mouiller avec le lait laisser le pain absorber le lait
  • Ajouter le sucre le sel et les oeufs battus
  • Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  • Verser dans un moule et cuire 40 mn à 200 degrés
  • Laisser refroidir et réserver au frigo 12 h (C'est meilleur le lendemain !)
Keyword fleur de sel vanille
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