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recette effiloche boeuf marinade seche

Recette d’effiloché de boeuf à la marinade sèche bio

Une recette qui prend du temps, mais qui vaut vraiment la peine d’être essayée. Pour déguster une viande fondante, caramélisée, à manger telle quelle ou à utiliser pour vos hamburgers maison.

recette effiloche boeuf marinade seche

Bœuf effiloché à la marinade sèche bio

Aline
Direction les États-Unis avec cette viande de bœuf fondante et parfumée grâce à notre marinade sèche bio.
Temps de préparation 2 h 15 min
Temps de cuisson 7 h
Temps total 9 h 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de cou de bœuf
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 130 gr d’épices à marinade sèche bio de chez Étal des Épices

Instructions
 

  • Masser la viande de bœuf avec l’huile d’olive et l’enrober de 65 grammes de marinade sèche bio.
  • Envelopper la viande d’un film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures. Si le temps manque, passer cette étape, la viande sera tout de même parfumée
  • Faire cuire la viande environ 7 heures sur la grille du four, placée à mi-hauteur, à 110 °C
  • Une heure avant la fin de la cuisson, verser le reste de la marinade sèche bio (65 grammes) sur la viande.
  • Sortir la viande du four et l’effilocher.
  • Servir cette viande bien chaude avec des légumes.

Notes

Note : cette viande est délicieuse dans un burger !
Keyword marinade seche
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