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Raïta de concombre

Raïta de concombre

Raïta de concombre

Raïta de concombre

Temps de préparation 35 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Apéritif
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 beau concombre
  • 250 g de yaourt nature à la grecque
  • 1 petit oignon rouge ou un demi (selon la taille)
  • Fleur de sel
  • 1 c. à dessert de carvi moulu 
  • 2 tiges de ciboulette

Instructions
 

  • Eplucher et râper le concombre, le faire dégorger avec un peu de sel, au moins 30 minutes. Bien l’essorer.
  • Eplucher l’oignon rouge et l’émincer finement.
  • Dans un saladier rassembler le yaourt, le concombre égoutté, l’oignon rouge, de la fleur de sel, le carvi et bien mélanger.
  • Mettre dans un joli pot et répartir les tiges de ciboulettes coupées.
  • Servir frais avec du pain.
Keyword carvi blond
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