Raïta de concombre
Ingrédients
- 1 beau concombre
- 250 g de yaourt nature à la grecque
- 1 petit oignon rouge ou un demi (selon la taille)
- Fleur de sel
- 1 c. à dessert de carvi moulu
- 2 tiges de ciboulette
Instructions
- Eplucher et râper le concombre, le faire dégorger avec un peu de sel, au moins 30 minutes. Bien l’essorer.
- Eplucher l’oignon rouge et l’émincer finement.
- Dans un saladier rassembler le yaourt, le concombre égoutté, l’oignon rouge, de la fleur de sel, le carvi et bien mélanger.
- Mettre dans un joli pot et répartir les tiges de ciboulettes coupées.
- Servir frais avec du pain.
