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Poulet curry coco

Poulet curry coco

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Poulet curry coco

Temps de préparation 1 heure 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 escalopes de poulet émincées
  • 3 poivrons
  • 200 ml de lait de coco
  • 200 ml de coulis de tomate
  • 2 c. à café de curry indien
  • 1 oignon

Instructions
 

  • Verser le curry sur le poulet cru et laisser reposer 1h au frais avec l'oignon émincé
  • Dorer le poulet et l'oignon  a la poêle avec de l'huile d'olive
  • Ajouter les poivrons puis le lait de coco et le coulis de tomate
  • Cuire à couvert pendant 20 mn

Notes

A servir avec du riz ou des pâtes !
Keyword curry
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