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poires pochees vin rouge

Poires pochées au vin rouge

poires pochees vin rouge

Poires pochées au vin rouge

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 3 h
Type de plat Accueil
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Épluchez les poires  sans équeuter puis  cuire dans le mélange vin rouge+eau+sucre+ toutes les épices pendant 3H à feu doux.
  • Les poires pourront ainsi être conservées 1 mois dans leur jus, ou sinon vous pouvez les stériliser en bocaux.

Notes

A déguster avec du fromage (Roquefort, bleu d’Auvergne, Gorgonzola, …) ou avec une glace aux noix, au miel, ou vanille. UN RÉGAL !!!
Keyword badiane, cannelle, cardamome, gingembre, girofle, piment, poivre de Sichuan, poivre noir, thym, vanille

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