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poires pochees vin rouge

Poires pochées au vin rouge

Elégance et simplicité dans cette recette de poire pochées au vin rouge

Les poires pochées au vin rouge sont une préparation classique de la cuisine française qui allie simplicité et raffinement. Cette recette offre une explosion de saveurs sucrées, fruitées et épicées, tout en étant facile à réaliser.

Laissez vous guider à travers les étapes de cette recette pour préparer ce délicieux dessert. Succès garantit auprès de vos invités vos desserts.

Le Mariage de la Douceur de la poire et du vin rouge

Les poires pochées au vin rouge sont un dessert qui incarne l’élégance et la subtilité de la cuisine française. Cette recette est une véritable célébration des poires. Une fois pochées dans un mélange de vin rouge, de sucre et d’épices, elles se transforment en une délicatesse incomparable.

Les poires absorbent les saveurs riches du vin rouge, créant une harmonie parfaite entre la douceur des fruits et la complexité des épices.

Quels épices avec la poire?

Plusieurs épices peuvent parfaire le goût savoureux de ce délicieux fruit d’automne.

  • Les poivre de sichuan, le poivre noir et le piment de jamaïque pour un peu de peps
  • Les clous de girofle, le gingembre et la cardamome pour un côté chaleureux
  • De la vanille, de la badiane ou encore de la cannelle pour adoucir cette recette

Quel accompagnement pour ce dessert?

Les poires pochées au vin rouge sont délicieuses servies seules, mais elles peuvent également être accompagnées de crème fraîche, de glace à la vanille, de crème anglaise ou de biscuits au beurre.

Les possibilités sont infinies pour personnaliser ce dessert selon vos préférences.

poires pochees vin rouge

Poires pochées au vin rouge

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 3 heures
Type de plat Accueil
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Épluchez les poires  sans équeuter puis  cuire dans le mélange vin rouge+eau+sucre+ toutes les épices pendant 3H à feu doux.
  • Les poires pourront ainsi être conservées 1 mois dans leur jus, ou sinon vous pouvez les stériliser en bocaux.

Notes

A déguster avec du fromage (Roquefort, bleu d’Auvergne, Gorgonzola, …) ou avec une glace aux noix, au miel, ou vanille. UN RÉGAL !!!
Keyword badiane, cannelle, cardamome, gingembre, girofle, piment, poivre de Sichuan, poivre noir, thym, vanille

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