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Pak Choi sautés à l'ail et aux piments séchés

Pak Choi sautés à l’ail et aux piments séchés

Pak Choi sautés à l'ail et aux piments séchés

Pak Choi sautés à l’ail et aux piments séchés

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 petits Pak Choi
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 3 ou 4 petits piments séchés
  • 1 c. à soupe de Nuoc Mam
  • 1 c. à soupe de Sauce à huitre
  • 5 c. à soupe d'eau

Instructions
 

  • Découper en gros morceaux les pak choi.
  • Ouvrir les petits piments et enlever les graines.  Cela permettra de réduire le coté très piquant du piment.
  • Faire chauffer une poêle ou un wok avec un filet d'huile dedans.
  • Dès que l'huile et chaude, incorporer l'ail et la peau des piments.
  • Faire dorer le tout pendant une minute.
  • Incorporer les légumes. Bien mélanger.
  • Rajouter le Nuoc Mam  et la sauce a huitre.
  • Rajouter l'eau. Faire revenir le tout pendant une à deux minute.
  • Si vous préférez les légumes plutôt fondants, rajouter encore une ou deux minute de cuisson.
  • Bien mélanger le tout

Notes

Il ne vous reste plus qu’à dresser !
Keyword piments séchés
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