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Noix de Saint-Jacques au poivre de Sichuan en brochette

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Noix de Saint-Jacques au poivre de Sichuan en brochette

Temps de cuisson 5 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif jusqu’à ce que l’huile soit presque bouillante
  • Faire dorer les noix de Saint-Jacques  30 secondes de chaque côté.
  • En fin de cuisson faites 3 à 4 tour de moulin de poivre de Sichuan.
  • Faites revenir les tomates cerises entière dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 3 à 4 minutes.
  • Préparer vos brochettes en alternant une noix de Saint-Jacques et un tomate cerise.
  • Saupoudrer de fleur de sel et dresser.
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