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Mousseline de panais aux graines de fenouil

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Mousseline de panais aux graines de fenouil

Mousseline de panais aux graines de fenouil

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 5 min
Type de plat Accueil
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de panais frais
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 10 cl de crème liquide
  • ½ c. à café de graines de fenouil

Instructions
 

  • Peler les panais et les couper en morceaux.
  • Les faire cuire à la vapeur environ 5 min.
  • Mettre les morceaux de panais avec les graines de fenouil dans un mixeur.
  • Mixer le plus finement possible.
  • Transvaser la purée dans une casserole et faire chauffer.
  • Incorporer délicatement la crème et le beurre.
  • Rectifier l'assaisonnement et servir.
Keyword fenouil
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One comment

  1. Je ne la trouve pas moi non plus sur le site de L c9picerie. Elle ne smlebe pas avoir e9te9 mise en ligne encore. Mais entre temps, voici tout de meame la recette:

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