Mousse Choco Tonka à la neige (facile !)
Ingrédients
Pour la mousse au chocolat :
- 1 tablette de chocolat noir ou lait selon préférence
- 50 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 fève de Tonka
Pour les blancs en neige :
- 3 blancs d'oeufs
- 1 tasse à café de sucre glace
Instructions
Préparation de la mousse au chocolat
- Séparer le jaune des blancs
- Faire fondre la tablette de chocolat au bain marie
- Mélanger les jaunes , le chocolat fondu, et le sucre
- Râper une fève de tonka et ajouter le tout à la préparation.
- Battre les blancs en neige
- Incorporer les blancs, dans la préparation chocolatée
Préparation des oeufs en neige
- Séparer le jaune et le blanc des œufs. Battre les blancs avec le sucre glace
- Mettre cette préparation dans un plat allant au four à micro onde
- Faire chauffer à puissance maximum pendant 1 min
- Disposer la mousse au chocolat dans des verrines
- Recouvrir chaque mousse avec les blancs en neige
- Décorer le tout avec des amandes effilées
- Mettre au réfrigérateur les verrines pendant plusieurs heures avant de déguster !
