Mini pain hamburger aux graines de lin
Ingrédients
- 500 g de farine
- 2 sachets de levure boulangère sèche
- 150 ml de lait tiède
- 100 ml d'eau tiède
- 30 g de beurre
- 25 g de sucre
- Des graines de lin pour en parsemer les pains
- 1 oeuf
Instructions
- Mettre la levure et le sucre dans le lait tiède
- Dans le bol du robot mettre la farine et le sel et mélanger
- Faire un puit et verser l’eau tiède l’œuf et le lait
- Pétrir, dès qu'une boule se forme ajouter le beurre
- Pétrir 10 mn, placer dans un plat huilé et réserver 1 heure pour laisser la pâte monter
- Diviser la pâte en 25 laisser reposer 5 mn
- Former les boules et laisser reposer encore 1 h
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Dorer les pâtons avec de l’œuf battu
- Verser des graines de sésames
- Cuire 12 mn
