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Litchis à l'eau de rose et Hibiscus

Litchis à l’eau de rose et Hibiscus

Litchis à l'eau de rose et Hibiscus

Litchis à l’eau de rose et Hibiscus

Temps de préparation 1 h 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Dessert
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 600 g de litchis
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe d'eau de rose (possibilité d'utiliser des boutons de rose pour infuser)
  • 1 boule de thé, d'infusion hibiscus 
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • Pétales de rose

Instructions
 

  • Eplucher et dénoyauter les litchis, les ajouter dans un grand saladier.
  • Dans une grande casserole, faire bouillir 50cl d'eau avec le sucre durant 5min, puis ajouter la boule à thé d'hibiscus pour laisser infuser.
  • Retirer du feu et laisser infuser 5min
  • Ajouter l'eau de rose et laisser refroidir
  • Verser le sirop sur les litchis et mettre au frais pendant 1h
  • Disposer les litchis dans des coupelles ou autre contenant et verser le sirop par-dessus.
  • Saupoudrer de gingembre et décorer de pétales de rose.
Keyword boutons rose, Hibiscus
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