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Le blé-sotto

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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 escalopes de dinde émincées
  • Julienne de légumes (carottes courgette et concombre )
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • 1 c. à soupe de curcuma
  • 1 c; à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • Du sel, du poivre
  • Un piment (facultatif)
  • Du blé

Instructions
 

  • Précuire le blé 2 mn de moins que ce qui est indiqué sur le sachet (8 mn)
  • Dans une poêle faire dorer la dinde dans un peu d'huile d'olive
  • Ajouter les légumes et le lait de coco, puis cuire à feu doux 10mn
  • Ajouter les épices et les graines de moutarde (écrasées au mortier) poursuivre la cuisson 5 mn
  • Ajouter le blé égoutté cuire 2 mn ajouter 2 c a s de crème épaisse allégée, mélanger et servez illico presto
Keyword aromates Pizza, curcuma, graines de moutarde, paprika, piment
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