Le Bissap (boisson ultra rafraichissante)

La chaleur est de retour, ne cherchez plus, nous avons le plan canicule parfait. Préparez vous un Bissap, et laisser vous envahir par la fraicheur de cette boisson désaltérante aux fleurs d’hibiscus.

Le bissap c’est quoi

Le bissap est une boisson qui nous vient directement d’Afrique subsaharienne.On le retrouve principalement au Sénégal mais aussi au Mali, au Burkina Faso et en Guinée. On le retrouve aussi dans les caraïbes.

C’est une boisson ultra rafraichissante qui peut être consommé de manière quotidienne.

On l’appelle aussi jus de fleurs d’hibiscus. Le bissap est préparé avec des fleurs d’hibiscus séchées.

Quels sont les bienfaits du Bissap?

Le bissap est préparé avec des fleurs d’hibiscus. Et ce sont dans ces fleurs d’hibiscus que nous allons retrouvé les principaux bienfaits pour la santé que vous apporteront la consommation du bissap.

• Le bissap a des effets diurétiques. Il est donc un allié de votre foie
• La consommation de bissap aide aussi à réduire la pression artérielle.
• Le bissap, et donc l’hibiscus ont des actions anti-inflammatoires et aident ainsi les personnes souffrants d’arthrite

Le bissap est il acide en goût?

La fleur d’hibiscus peut devenir assez acide selon la préparation qu’on lui accorde.

Si vous souhaitez un bissap plutôt doux, il vous faudra alors faire infuser les fleurs d’hibiscus. Pour cela, une fois que votre eau aura bouillie, il faudra éteindre les feux et plonger les fleurs pour qu’elles infusent tranquillement.

A l’inverse si vous souhaitez un bissap acide, plongez les fleurs d’hibiscus dans l’eau bouillante et continuer la cuisson, un peu comme une décoction.

Variante du Bissap

Lors de la préparation de votre bissap, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe ou des feuilles de verveine.