Keufta aux pommes de terre et tomates au four
Ingrédients
- 400 g de boeuf haché
- 4 pommes de terre
- 3 tomates
- 2 c. à café Epices pour keufta
- Sel et poivre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de persil ciselé
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur avec un peu de sel.
- Mélanger la viande hachée aux épices pour keufta, ajouter le persil.
- Couper des rondelles de tomate.
- Dans un plat allant au four, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, disposer les rondelles de keufta, pommes de terre et tomates en les alternant. Saler et poivrer.
- Passer un filet d’huile d’olive par-dessus puis enfourner à 200° pour laisser cuire la viande et la tomate durant 20 minutes.
- Servir chaud.
