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recette guacamole courgettes

Guacamole de courgette

Fraicheur et légèreté dans ce guacamole de courgette

Le guacamole est un “tips” classique apprécié pour sa crémeuse texture et son goût relevé, mais connaissez-vous le guacamole de courgettes ?

Cette variante légère et saine du guacamole traditionnel est parfaite pour ceux qui cherchent à réduire les calories tout en se régalant. Dans cet article, nous vous présenterons la recette du guacamole de courgettes. Une préparation simple qui ravira vos papilles et égayera vos apéritifs d’été.

La courgette, légume polyvalent

Les courgettes sont un légume estival incontournable. Leur saveur douce et leur texture tendre les rendent idéales pour une variété de préparations. Mais disons le, on est toujours ravie de revoir la saison de la courgette arriver. Cependant arrive toujours le moment ou on manque d’inspi.

Le guacamole de courgettes est une façon délicieuse de profiter de ce légume. Il apporte une touche de légèreté à vos collations estivales.

Avec quoi accompagner son guacamole?

Servez votre guacamole de courgettes avec des légumes croquants, des chips de maïs ou des toasts grillés pour un apéritif léger. Ici, dans le sud, on aime y tremper des gressins.

Il peut également accompagner des tacos, des fajitas, des grillades ou des fruits de mer. Laissez libre cours à votre créativité culinaire pour explorer les nombreuses façons de savourer ce tips sain et savoureux.

D’autres variantes de guacamole?

Retrouvez notre recette du guacamole d’automne, notre guacamole à la pomme

recette guacamole courgettes

Guacamole de courgettes

A consommer avec des chips, des biscuits salés, des croûtons de pain à l'apéritif.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes (petites)
  • 1 c. à soupe de guacamole
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Poivre de Sichuan

Instructions
 

  • Épluchez et coupez en rondelles 2 courgettes.
  • Faire cuire puis égouttez et laissez refroidir dans l'égouttoir.
  • Ensuite, mettez dans le mixeur les courgettes, la cuillère à soupe du mélange d'épices Guacamole, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrez le tout avec du poivre de Sichuan.
  • Mixez et servez.
Keyword épices guacamole, guacamole, poivre de Sichuan

3 comments

  1. original de remplacer l’avocat par des courgettes !

  2. Recette teste9e hier soir.En effet il faut trouver des vtaianres de recettes de salades en ces journe9es d e9te9 si chaudes D ailleurs un petit appel du pied Si vous aviez des recettes de salades originales, e7a ferait un sujet de note que nombre (je pense) de vos lecteurs appre9cieraient (comme toujours !)Donc je disais, recette teste9e hier, sans Spirelli (c), j ai donc e9pluche9 mes courgettes et je les ai re2pe9es.Sel, poivre, huile d olive, vinaigre balsamique, coriandre et parmesan (sans avoir lu les commentaires, je m e9tais dis que e7a serait sympa et donnerait un peu plus de consistance).J ai e9te9 un peu de9e7u, le gofbt de l huile d olive a fortement pris le dessus, je n en avait pourtant pas ajouter beaucoup Mais e7a aura fait une alternative de salade Maintenant, je cherche des ide9es pour ce soir

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