gratin de courgettes
Ingrédients
- 300 g de haché porc et boeuf
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 courgette
- +-½ L de lait
- 1 paquet de parmesan rapé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Ail, échalote
- Sel, poivre
- thym, romarin
Instructions
- Faire revenir l'échalote et l'ail dans l'huile olive.
- Préparer une bechamelle en faisant chauffer du beurre, ajouter de la farine et du lait et mélanger jusqu'à épaississement, ensuite, hors du feu ajouter le parmesan (si trop épaisse il faut corriger avec un peu de lait)
- Préparer un plat pour le four assez profond, commencer par quelques tranches de courgette pas trop épaisses, bechamelle, haché, courgette, bechamelle, haché finir par la bechamelle.
- Mettre au four pendant plus ou moins 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servir avec des pâtes grecques.
- Bon appétit…
