Gâteau salé au jambon et au persil
Ingrédients
- 3 oeufs
- 75 g de beurre
- 70 g de farine
- 70 g de gruyère râpé
- 75 g de jambon blanc
- 30 g de moutarde
- 2 grosses c. à soupe de persil
- ½ sachet de levure
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le jambon en tout petits morceaux. Faites ramollir le beurre au micro-ondes.
- Mélangez le beurre avec la moutarde. Ajoutez les œufs. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure. Salez et poivrez.
- Ajoutez le persil, le jambon et le gruyère. Mélangez rapidement.
- Versez dans un petit moule à manqué (18,5 cm de diamètre). Enfournez.
- Laissez cuire 30 min à 180°C.
- Servez tiède ou à température ambiante, coupé en petits dés pour l’apéritif ou en tranches avec une salade verte pour le dîner.
