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Gâteau salé au jambon et au persil

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Gâteau salé au jambon et au persil

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 70 g de gruyère râpé
  • 75 g de jambon blanc
  • 30 g de moutarde
  • 2 grosses c. à soupe de persil
  • ½ sachet de levure
  • Sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le jambon en tout petits morceaux. Faites ramollir le beurre au micro-ondes.
  • Mélangez le beurre avec la moutarde. Ajoutez les œufs. Mélangez bien.
  • Incorporez la farine et la levure. Salez et poivrez.
  • Ajoutez le persil, le jambon et le gruyère. Mélangez rapidement.
  • Versez dans un petit moule à manqué (18,5 cm de diamètre). Enfournez.
  • Laissez cuire 30 min à 180°C.
  • Servez tiède ou à température ambiante, coupé en petits dés pour l’apéritif ou en tranches avec une salade verte pour le dîner.
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