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Gâteau léger framboise et cardamome

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Gâteau léger framboise et cardamome

Gâteau léger framboise et cardamome

Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Accueil
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 700 g de fromage blanc
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de framboises
  • 1 c. à café de cardamome moulue

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.
  • Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, puis la farine et la cardamome. Mélangez bien.
  • Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  • Versez cette pâte dans un moule à manqué (de préférence en silicone. Sinon, recouvrez le moule d’une feuille de papier cuisson beurrée).
  • Parsemez les framboises sur la surface de la pâte.
  • Faites cuire au four 45 min à 180°C.
  • Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler, puis placez-le au frais au moins une heure avant de le déguster.
Keyword cardamome
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