Curry de dinde et carottes
Ingrédients
- 3 escalopes de dinde émincées
- 4 carottes
- 2 c. à soupe de curry
- 2 oignons nouveaux
- 2 cebettes
- 2 c. à soupe de crème épaisse allégée
- 1 orange
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Faire revenir la dinde dans de l'huile d'olive
- Ajouter les carottes coupées en petits dés
- Puis les oignons et les cebettes émincées
- Ajouter le curry et le jus de l'orange ainsi que le zeste
- Mouiller avec un verre d'eau couvrir et laisser cuire 15 mn verifier la cuisson des carottes et poursuivre si elles ne sont pas fondantes
- Hors du feu délayer la sauce avec la crème fraîche
- Servir avec un riz parfumé au citron
