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Crackers aux graines de moutarde jaune

Crackers aux graines de moutarde jaune

Crackers aux graines de moutarde jaune

Crackers aux graines de moutarde jaune

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Accueil
Portions 50 petits crackers

Ingrédients
  

  • 160 g de farine de blé
  • 1 bonne pincée de sel
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 à 6 c. à soupe d'eau à température ambiante
  • 2 c. à soupe de graine de moutarde jaune

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
  • Ajouter l'huile d'olive et l'eau, mélanger. Ajouter les graines de moutarde jaune, et mélanger à nouveau. La pâte doit être souple et peu collante. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si elle est trop sèche.
  • Étaler la pâte (5 mm environ) sur le plan de travail fariné.
  • À l'aide d'un emporte-pièces, détailler les crackers. Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Piquer chaque crackers à la fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent trop à la cuisson.
  • Enfournez pour 12 minutes dans un four chaud (180°C), jusqu'à ce que les crackers soient bien dorés.
  • A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Ils peuvent se conserver 4-5 jours dans une boîte métallique.
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