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Confiture d'oignons aux baies de genièvre

Confiture d’oignons aux baies de genièvre

Confiture d'oignons aux baies de genièvre

Confiture d’oignons aux baies de genièvre

Temps de préparation 1 h 5 min
Temps de cuisson 1 h 5 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Couper les oignons en fines lamelles et les ajouter dans une bassine à confiture. Ajouter le vinaigre rouge et les baies de genièvre, mélanger. Laisser cuire 45min en remuant régulièrement.
  • Au bout des 45min de cuisson, ajouter la cassonade, une pincée de sel et le poivre rouge puis laisser mijoter encore 20min jusqu'à l'obtention d'une texture de confiture.
  • Répartir le mélange dans des bocaux stérilisés et les retourner jusqu'au refroidissement.
  • Laisser reposer au frais et déguster avec une viande par exemple. Conserver au frais une fois ouvert !
Keyword baies de genièvre
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