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Carré clémentine aux graines de nigelle

Carré clémentine aux graines de nigelle

Temps de préparation 2 h 35 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour le sablé :

Pour le flan :

  • 3 oeufs
  • 35 g de farine
  • 130 g de sucre
  • 125 ml de jus de clémentine (4/5)
  • zestes de 2 clémentines non traitées

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à homogénéisation. Incorporez ensuite la farine et les graines de nigelle, mélangez à nouveau. Chemisez un moule et versez-y la pâte puis enfournez pour 15 mins.
  • En sortant tassez la pâte avec le dos d'une cuillère, réservez.
  • Pour le flan, délayez ensemble le sucre et les oeufs, puis ajoutez le jus de clémentine, les zestes râpés et la farine. Lorsque l'appareil est lisse, versez-le sur le sablé et enfournez à nouveau pour 20 mins.
  • Laissez refroidir puis placez au frais au moins 2h.
Keyword graines de nigelle, nigelle
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One comment

  1. bartholomeau

    Bonjour,
    Je viens de faire votre recette du carré mandarine mais mon sablé n’a rien à voir avec la hauteur du votre. Ne manquerait-il pas un ingrédient dans la préparation ?
    Cordialement Mme BARTHOLOMEAU

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