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Carré clémentine aux graines de nigelle

Carré clémentine aux graines de nigelle

Temps de préparation 2 h 35 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour le sablé :

Pour le flan :

  • 3 oeufs
  • 35 g de farine
  • 130 g de sucre
  • 125 ml de jus de clémentine (4/5)
  • zestes de 2 clémentines non traitées

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à homogénéisation. Incorporez ensuite la farine et les graines de nigelle, mélangez à nouveau. Chemisez un moule et versez-y la pâte puis enfournez pour 15 mins.
  • En sortant tassez la pâte avec le dos d'une cuillère, réservez.
  • Pour le flan, délayez ensemble le sucre et les oeufs, puis ajoutez le jus de clémentine, les zestes râpés et la farine. Lorsque l'appareil est lisse, versez-le sur le sablé et enfournez à nouveau pour 20 mins.
  • Laissez refroidir puis placez au frais au moins 2h.
Keyword graines de nigelle, nigelle

One comment

  1. bartholomeau

    Bonjour,
    Je viens de faire votre recette du carré mandarine mais mon sablé n’a rien à voir avec la hauteur du votre. Ne manquerait-il pas un ingrédient dans la préparation ?
    Cordialement Mme BARTHOLOMEAU

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