Panier

Espace Client

Nous contacter

Appelez-nous

Retrouvez-nous sur :

Boeuf au poivre de Kampot

Boeuf au poivre de Kampot

Boeuf au poivre de Kampot

Boeuf au poivre de Kampot

Temps de préparation 20 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de faux-filet
  • Coriandre fraiche
  • Oseille fraiche
  • 1 tige de citronnelle
  • 10 grains de poivre de Kampot concassés.
  • 1 oignon vert
  • 1 citron vert
  • Bouillon de volaille
  • Sel

Instructions
 

  • Rincer et les hacher grossièrement les herbes fraiches et les disposer sur une assiette. Agrémenter de citronnelle et d'oignons frais ciselés.
  • Concasser le poivre de kampot au mortier, et couper en deux le citron vert.
  • Dans une petite coupelle, ajouter une pincée de sel, de sucre, les grains, le bouillon, et le poivre.
  • Badigeonner la viande avec le mélange obtenu, puis la faire cuire le boeuf dans une poêle. Une fois cuite, la mettre de côté pour la laisser reposer.
  • Couper la viande en grosses tranches, puis la disposer sur les herbes fraîches.
  • Préparer la sauce: dans un bol, ajouter le jus d’un citron puis 2 c. à café de sel, 1 c. à café de sucre et 1 c. à café de poivre puis mélanger le tout.
  • Servir la viande avec du riz, du chou sauté et la sauce !
Keyword poivre kampot
close
newsletter recettes

👋 Bonjour !
Vous aimez nos recettes ?

Inscrivez-vous pour recevoir chaque dimanche, des idées recettes pour la semaine

Nous n’envoyons pas de messages indésirables ! Lisez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Recipe Rating




Livraison gratuite dès 39€*

Selon destination et mode de transport (*détails)

Fidélité récompensée
Nombreux modes de livraison

Lettre suivie, Relais colis, Colissimo et Express

Paiement 100% Sécurisé

3D Secure - PayPal, MasterCard & Visa acceptés