Panier

Espace Client

Nous contacter

Appelez-nous

Retrouvez-nous sur :

Biscuits roquefort parmesan et carvi

Biscuits roquefort parmesan et carvi

Biscuits roquefort parmesan et carvi

Biscuits roquefort parmesan et carvi

Temps de préparation 1 heure 25 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Accueil
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 100 g de roquefort
  • 50 g de parmesan, finement râpé
  • 85 g de beurre non salé, ramolli
  • 225 g de farine
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c. à soupe de graines de carvi 

Instructions
 

  • Dans un bol, ajouter le roquefort, 20g de parmesan et le beurre. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter la farine et une grande pincée de sel, puis frotter avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
  • Ajouter les jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange commence à former des bouts de pâte. Rassembler la pâte ensemble, puis la disposer sur un plan de travail propre et pétrir pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
  • Rouler la pâte pour former un rondin d'environ 25 cm de long. Mettre les graines de carvi sur une planche ou une grande assiette, puis rouler la pâte dessus, en pressant les graines sur la surface de la pâte.
  • Envelopper la pâte roulée dans un film plastique aussi serré que possible, puis refroidir pendant au moins 1 heure au réfrigérateur
  • Chauffer le four à 180°C et disposer du papier cuisson sur une grande plaque à pâtisserie. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez la pâte en disque d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les disposer, bien espacés, sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer de parmesan râpé, puis cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les sablés commencent à tourner un brun doré léger sur le bord. Retirer du four !
Keyword carvi noir
Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Livraison gratuite dès 39€*

Selon destination et mode de transport (*détails)

Fidélité récompensée
Nombreux modes de livraison

Lettre suivie, Relais colis, Colissimo et Express

Paiement 100% Sécurisé

3D Secure - PayPal, MasterCard & Visa acceptés