Biscuits moelleux à la crème de marron
Une recette signée Estelle.Z une de nos grandes gagnantes du concours Noël Gourmand
Ingrédients
- 200 g de crème de marron (celle de carrefour "reflets de France" est exquise)
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 30 g de cassonade
- 1 rasade de whisky (facultatif)
- ½ c. à café de levure chimique
- 110 g de farine blanche
- 80 g de farine de châtaigne
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (facultatif)
- Éclats de marrons glacés (facultatif)
Instructions
- Faire fondre le beurre puis mélanger à la crème de marron et au whisky de façon homogène
- Ajouter les œufs et le sucre et bien battre.
- Ajouter ensuite les farines tamisées, la levure et le sel. Mélanger à nouveau.
- Confectionner à la cuillère des boules de pâte de la taille d'une belle noix et y fourrer une belle pépite de marron glacé
- Les placer sur votre plaque en pensant à les espacer car elles s'étalent à la cuisson
- Les saupoudrer de sucre glace
- Enfourner à 180°c pendant 12 à 13 mn
