Amateurs de barbecue et de cuisine en plein air, bienvenue par ici! Avec les beaux jours qui reviennent (bon ok chez nous dans le sud, c’est un peu tout le temps) et que vous êtes à la recherche d’inspirations pour accompagner vos grillades, vous êtes au bon endroit. Nous allons vous proposer cinq idées faciles et délicieuses d’accompagnements pour vos grillades et barbecues. Et pour tous les goûts.
C’est quoi un barbecue réussi?
Avant de passer aux recettes d’accompagnements, si on parlait un peu du barbecue en lui-même. Le barbecue est très populaire, surtout à l’arrivée des mois d’été. Le barbecue est synonime de moment joyeux, de réunions en famille ou entre amis, et du temps qui file tranquillement.
Le problème c’est qu’il peut être facile de se retrouver à cuisiner toujours les mêmes choses, les mêmes recettes d’accompagnement. Alors sortons de notre routine barbecue et à apportons un peu de fun à nos repas en plein air.
Les recettes
- Un clafoutis au tomates cerises et olive noir : Une recette délicieuse, à manger aussi bien chaude que froide (je préfère la version froide personnellement). Et en plus c’est très économique
- Le tian, ou gratin de légumes à la provençale. Un grand classique de l’été. Facile à faire et délicieux avec ces herbes de provence. Cuisinez le aussi en version plat unique en incorporant des tranches de mozzarella entre les légumes
- Une bonne salade crue à base de courgettes, poivrons et tomates. On l’assaisonne avec du tahin (retrouvez notre recette du tahin maison ici) et du Nora. Ca regorge de saveurs et de vitamines.
- Les pommes de terre aux épices cajun. Là encore une délicieuse recette. A préparer au four ou au barbecue. Un régal qui plait à coup sûre à tout le monde.
- Et enfin, un légume que j’adore par dessus tout, et encore plus quand il est cuit au barbecue : le maïs. On vous a concocté une recette de maïs grillé et sa sauce ketchup-oignon. La recette c’est juste ici
Voilà pour nos 5 idées faciles (et économiques) d’accompagnements pour votre barbecue
