1 an plus tard, le bilan

Nous y voilà, une nouvelle année, mais surtout la fin d’une première année de reprise.

Alors nous avons décidé de vous faire un petit bilan de cette année passée, parce qu’on souhaite être au plus près de vous en étant transparents.

En février cela fait 1 an que nous avons repris l’Etal des Epices.

Cette boutique que nous connaissions déjà très bien car Audrey, la fondatrice est une amie que nous avions déjà accompagnée par le passé. Avec Romain à la création il y a 13 ans, et avec moi-même, Flo, qui l’aidait de temps en temps sur la préparation des commandes dans les grosses périodes.

Quand nous avons repris la boutique nous avions plusieurs envies, plusieurs axes d’amélioration à y apporter et surtout plein d’idées.

Alors c’est parti pour une petite rétrospective thématique

LE DÉVELOPPEMENT DE NOUVELLES GAMMES

• Le Bio 🍀

Le bio nous entoure déjà depuis plusieurs années, il était même là bien avant nos grands-parents. Nous y sommes personnellement attachés, pour des raisons éthiques mais aussi de santé. C’était donc une évidence de vous proposer des épices bio. On a cherché les meilleurs fournisseurs et celui avec qui nous travaillons est labellisé Fair Trade, c’est-à dire qu’il respecte autant la terre que les êtres humains avec qui il travaille.

• Le Made In France et les Petits Producteurs  🇫🇷

Avec Romain nous sommes plutôt du genre locavores. Alors vous proposer des herbes de Provence qui viennent de Provence, qui sont bio, et produites par une petite productrice, c’était là encore une évidence. Nous avons donc rencontré Elodie, qui cultive ses herbes sur ses terres familiales, à 35km de chez nous et nous sommes extrêmement fiers de travailler avec elle.

Il y a aussi William et ses produits à base de harissa. Là aussi c’est un coup de cœur à moins de 30km de chez nous. C’est une personne extrêmement sympathique, passionnée par ce qu’il fait et ses produits sont tout simplement exceptionnels. A tel point qu’ils font désormais partie du collège culinaire de France. Cocorico

Autre nouveauté que vous avez pu voir sur vos emballages, notre identité visuelle et la refonte de notre logo. Pour ce projet il n’était pas question de faire travailler des gens de l’autre bout du monde. C’est donc à Blandine, graphiste en Provence, que nous avons confié ce chantier et nous ne le regrettons absolument pas. 

Et pour imprimer toutes ces nouvelles étiquettes, nous avons choisi là encore de travailler avec une imprimerie française et de Provence. 

Une entreprise située à des milliers de kilomètres de chez nous aurait sans doute coûté moins cher, mais cela ne correspondait pas à nos valeurs.

• Les nouveau’thés avec la gamme 🤰 Maternité 🤱et les produits de saison

En tant que maman, développer une gamme maternité était primordiale. Avec une tisane pour le bien-être de la femme enceinte et une autre pour aider les femmes dans leur allaitement. Le tout en bio bien évidemment. Mais plus qu’ajouter de nouveaux produits, je souhaitais que cette gamme soit visuellement belle, avec une étiquette qui parlerait à toutes les femmes. Cette gamme a vu le jour, 9 mois après la reprise de la boutique, ça ne s’invente pas.

Nous avons aussi voulu vous proposer plus de produits saisonniers. Nous avons donc élargi la gamme de thés glacés et c’est avec un réel plaisir que nous n’avons pu constater que vous étiez au rendez-vous. Nos infusions Fruits de la passion, Pina Colada et Framboise glaçée ont été un grand succès. Même en plein mois de décembre ! Alors restez connectés, elles reviennent très vite.

TRANSPORT  🛶

Un autre gros chantier sur lequel nous avons travaillé dès le début est l’offre de transport. Et là c’est Romain qui s’y est collé pendant plusieurs heures. Pour vous offrir un plus grand choix à moindre coût. Nous avons ainsi choisi de vous proposer la livraison par GLS, Mondial Relay et Lettre Suivie, en plus de notre partenaire de toujours qu’est la Poste.

Nous essayons ainsi de proposer à chacun d’entre vous des solutions de livraisons adaptées à vos budgets et vos situations géographiques.

LES EMBALLAGES  🌶

Autre nouveauté que vous avez pu rapidement constater, le changement de nos emballages, pour des sachets kraft refermables.

Nous voulions absolument vous proposer des emballages plus écologiques et surtout qui prennent soin de vos épices. Parce que les épices se conservent mieux à l’abri de la lumière et préservent mieux leurs saveurs quand le sachet peut se refermer.

Et qu’avons nous fait des anciens sachets plastiques? Il était bien évidemment hors de question de les jeter. Alors nous les avons recyclé pour vos échantillons. Jusqu’à épuisement des stocks, et après nous verrons bien.

ET PUIS VOUS  🙏

Et pour finir, parlons un peu de vous. Parce que sans vous nous ne serions pas là. Vous nous avez suivi, et vous êtes toujours là. Vous les clients d’il y a 13 ans, et qui avez suivi toutes les évolutions du site.

Et vous, les petits nouveaux de 2021.

Merci à vous tous.

Et alors 2022, on fait quoi?

En cette nouvelle année d’activité, nous souhaitons continuer plus que tout ces réussites de l’année passée.

Développer encore plus de bio, sans enlever pour autant la gamme non bio, car nous voulons être là pour tous.

Continuer de travailler avec nos petits producteurs locaux.

Développer de nouvelles gammes de thés et d’épices avec des visuels super chouettes.

Développer notre présence sur les réseaux sociaux parce qu’on sait que certains d’entre vous y êtes aussi.

Et enfin continuer d’être à votre écoute, d’échanger avec vous, parce que c’est ça que nous aimons dans ce métier. Le partage et les échanges avec nos clients. Nous sommes une petite entreprise et nous avons ce luxe de pouvoir toujours être là pour vous.

Et pour finir, que souhaiteriez-vous voir ou trouver en 2022 sur la boutique ?