Un thé de noël aussi beau que bon et bio

Ce thé de noël est a consommer (presque) sans modération durant la délicieuse période des fêtes de fin d’année. Mais aussi toute l’année. C’est la boisson parfaite pour vous réchauffer au coin du feu, lors des longues journées froides de l’hiver.

Et si vous n’aimez pas le thé, on vous a également concocté un rooibos de noël aux fruit et aux épices. Une boisson de noël sans théine à boire tout au long de la journée. On vous parle de sa préparation un peu plus en bas.

Psssst, et vous savez quoi, il parait que le grand barbu adore qu’on lui laisse une préparation de ce bon breuvage au pied du sapin, le fameux soir du 24 décembre, avec une petite assiette de biscuits speculoos sur le bord de la cheminée, où il pourra se réchauffer au coin du feu.🎅

Restez attentif, on va vous parler ici de ce thé aux épices comme la cannelle et la girofle, mais aussi de sa préparation, de son collègue le rooibos de Noël, et on va même vous donner quelques recettes pour l’utiliser en cuisine.

Composition du thé de noël bio

Le thé vert de noël bio est composé d’ingrédients de qualité qui lui confèrent un gout unique. Ce thé vert vous apportera douceur et chaleur pour les fêtes de fin d’année.

Cette boisson est composé d’un thé unique. Le thé vert China Sencha est un thé d’inspiration japonaise. Le mot japonais, Sencha se découpe en deux mots pour révéler sa signification. Ainsi Sen signifie la méthode préparation à savoir “servir avec de l’eau chaude” et Cha signifie tout simplement “thé”.

La particularité de ce thé est qu’il va être passé dans un bain de vapeur juste après sa récolte. Cette action va permettre de stopper le processus de l’oxydation des feuilles de thé. Il pourra ensuite être mis à sécher lentement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus une goutte d’humidité dans ses feuilles.

Il est également composé d’épices comme des bâtons de cannelle, des clous de girofle et de la vanille, et de fruits comme de la pomme, des écorces et morceaux d’orange ainsi que des amandes. Enfin on vient y ajouter pour la beauté de ce thé bio, des pétales de roses.

Une préparation à base d’épices et de fruits séchés, à boire au coin du feu, pendant les fêtes ou toute l’année.

Bienfaits du thé vert vert bio pour la santé

Le thé est la boisson la plus consommé au monde avec le café. Mais le thé propose bien plus de vertus pour la santé que son homologue caféiné.

Le thé vert est un puissant anti-oxydant qui sera l’allié de votre santé en toute circonstance, et même pendant les fêtes. Les anti-oxydants regorgent de vitamines et de micro-nutriments. Ils sont présents dans un très grand nombre d’aliment, dont le thé vert. Comme son nom l’indique il va lutter sur l’oxydation, notamment de la peau et donc agir sur le vieillissement de cette dernière.

Le thé vert agit également sur le système cardio-vasculaire et améliorerai ainsi la santé en réduisant le risque de maladie cardio-vasculaire.

C’est enfin un très bon anti-inflammatoire. Parfait pour calmer les douleurs et préserver son foie particulièrement pendant les fêtes de fin d’année où l’on a tendance à manger plus que d’habitude. Alors après un bon repas, préparez vous un bon thé vert de noël et reposez vous au coin du feu.

Vertus du thé de noël sur la santé

Nous venons de voir les bienfaits du thé vert bio sur la santé, mais cette boisson de fêtes de noël contient bien d’autres vertus dues à ces autres ingrédients.

La cannelle qui est elle aussi un excellent anti-inflammatoire. Elle va aider à calmer les brulures d’estomac et soulager ainsi les estomacs trop plein d’avoir trop manger durant les repas de fêtes.

Le clou de girofle est un anti-septique (je vous parlerai un jour du fameux bain de bouche aux clous de girofle), et anti-inflammatoire. Et oui encore. Ils agiraient même sur le vilain virus de la gastro-entérite. Vous savez, ce mal de l’hiver qui peut vite vous gâcher vos fêtes de noël.

Quand boire cette boisson de noël?

Cette boisson bénéfique pour la santé et aux douces saveurs de noël vous réchauffera et vous amènera du réconfort tout au long de la journée, du matin au goûter. Attention à ne pas en boire trop tard dans la journée. Car comme tous les thés il contient de la théine. La théine qui est tout simplement de la caféine, peut empêcher le sommeil de s’installer, la nuit venue.

Comment préparer le thé de noël?

Comme tous les thés verts, cette boisson ne supporte pas des chaleurs excédents les 80 degrés.

Aussi, si vous avez une bouilloire qui vous permet de régler la température, optez pour une température de l’eau à 75 degrés.

Pour une tasse il vous suffit d’une petite quantité de thé vert, à placer dans votre infuseur ou dans votre sachet de thé réutilisable. Versez ensuite l’eau chaude, puis attendez entre 3 et 5 minutes selon l’intensité recherchez. Si vous aimez un thé fort alors faites infuser 5 bonnes minutes. A l’inverse, si vous préférez le goût doux et non “amère” du thé, ne dépasser pas les 3 minutes d’infusion.

Une fois votre thé prêt, il ne vous reste plus qu’à vous installer au coin du feu avec un bon livre. En attendant le repas de fêtes ou….le père noël.

Pas envie de théine dans votre thé?

Envie d’un bon de thé de noël mais sans le goût ou les effets du thé vert? Pas de soucis. Nous vous proposons notre Rooibos de noël. Une préparation tout aussi délicieuse.

Un Rooibos composé lui aussi d’épices et de fruits : morceaux de pomme, écorces d’orange, bâtons de cannelle cassée, clous de girofle, pétales de rose et cardamome. Et Rooibos bien entendu.

Et si vous ne savez ce qu’est un rooibos, c’est tout simplement un thé rouge d’Afrique sans théine.

Recettes à base de thé de noël

Au delà de la préparation classique de ce thé rempli d’épices (on parle d’une préparation classique à infuser), vous pouvez utiliser votre thé de fêtes dans plusieurs recettes.

Connaissez vous les recettes sucrées à base de thé? Il y a par exemple nos palets fameux bretons au thé noir earl grey. Remplacez le thé noir par notre thé vert de noël et vos palets bretons auront un délicieux goûts de cannelle.

Il y a aussi le tiramisu au thé. Nous l’avions réalisé encore une fois avec du thé noir bio earl grey. Mais faites en un tiramisu de noël en remplaçant le thé noir par le thé vert de noël. De quoi faire un super dessert de fêtes.

Et notre délicieuse panna cotta au thé citron? Vous ne l’avez pas encore testé? Préparez là en remplaçant le thé au citron par notre thé de fêtes, vous ne serez pas décus.

Et si vous décidiez de faire votre propre thé de noël maison ?

Rien de plus simple. Il vous suffit de prendre un thé ou un rooibos nature et d’y ajouter vos propres ingrédients. Pour ce qui est de la cannelle, des clous de girofle et de la cardamome nous avons tout ce qu’il faut dans nos épices de noël. N’hésitez pas également à rajouter quelques boutons de roses. Pour le subtil goût de cette fleur, mais également pour un joli effet visuel.

Pour ce qui est des fruits, prenez de préférence des fruits bio. Prélevez de l’écorce d’orange et des morceaux de pommes. Faites les sécher à très basse température (maximum 50 degrés) pendant plusieurs heures. Une fois séchés, vous n’aurez plus qu’à les rajouter à votre thé. Et vous verrez que votre maison se remplira d’un délicieux parfum de noël.

Enfin rajouter un peu de vanille, en gousse idéalement. Et le tour est joué.

Composition

Ce thé à boire au coin du feu un soir de fêtes ou toute l’année est composé d’épices et de fruits délicieux.

• thé vert china sencha
• pomme
• bâtons de cannelle
• arôme naturel
• écorces d’orange
• amande
• pétales de rose
• morceaux d’orange
• clous de girofle
• vanille bourbon