Sel fumé Grec

Ce sel de mer Grec récolté au nord-ouest de la mer Égée est fumé à froid aux copeaux de hêtre. Le résultat est un sel fumé très aromatique, d’une couleur marron intense ; Il dégage un goût rond et puissant de fumée. Ce sel fumé gourmand plaît pour une utilisation à de nombreux plats.

L’utilisation de ce sel demeure très polyvalente ; Il convient donc à tous les plats qui nécessitent un goût fumé supplémentaire.

Origine de ce sel fumé Grec :

Le sel de mer a toujours eu une grande importance dans l’histoire grecque. Dès l’Antiquité, les savants grecs connaissaient l’importance des sels naturels dans l’alimentation et le bien-être. De nombreuses carences et maladies ont été traitées avec succès à l’aide de sels. Le sel et le “fumage” étaient également les ingrédients les plus importants pour préserver les riches prises des pêcheurs.

Ce sel originaire de la Grèce est fumé à froid pendant une semaine avec de la fumée naturelle de hêtre. Pendant le processus de fumage, le sel est retourné à plusieurs reprises. Le résultat est un sel fumé très aromatique, d’une couleur marron intense.

La production de ce sel fumé Grec est de tradition artisanale. Bien entendu, notre sel fumé est naturel et ne contient pas d’additifs.

Quel est sa composition ?

• sel de mer des salines méditerranéennes du nord-ouest de la mer Égée, calibre fin à 0,2-1,0 mm
• fumé à froid aux copeaux de hêtre
• origine : Grèce

Avec quoi déguster ce sel fumé ?

L’utilisation de ce sel est très polyvalente ; Il donne un délicieux goût de fumée à de nombreux plats. L’arôme de fumée rehausse considérablement les saveurs existantes et ajoute un ¨petit whaou¨ supplémentaire qui vient parfaire votre plat :

• Notre sel fumé est particulièrement recommandé avec les viandes rôties ou grillées.
• Il peut également être utilisé avec des plats végétaliens et végétariens, en leur donnant un goût fumé et copieux sans avoir recours à des produits d’origine animale.
• Ce sel fumé est un excellent complément aux poissons, marinades, sauces, etc.