Sel fumé au cerisier Bio

Ce sel fumé au cerisier est fabriqué à partir de sel issu de l’agriculture biologique et de fumée de bois de cerisier, ce qui lui confère une note de fumée intense et légèrement sucrée. Il convient donc à tous les plats qui nécessitent un goût fumé supplémentaire et même comme sel de table pour les occasions spéciales. Ce sel est véritablement subtile et fait de chaque création culinaire une expérience inoubliable.

Origine de ce sel fumé au cerisier :

Le sel de mer Bio utilisé est récolté à la main dans une petite saline au milieu d’une réserve naturelle sur la côte croate. Puis, au cœur de la Saxe, notre maître fumeur expérimenté aromatise le sel par un processus de fumage spécial au bois de cerisier. Ce processus confère au sel une note fumée unique qui enrichit le goût des aliments de manière particulière.

La proximité des matières premières du fumoir permet de contrôler l’origine et la qualité du bois de cerisier. Bien entendu, notre sel fumé est naturel et ne contient pas d’additifs.

Quel est sa composition ?

• sel de mer calibre 1-3 mm
• fumé à froid au bois de cerisier.
• origine : Croatie

Avec quoi déguster ce sel fumé ?

Notre sel fumé au cerisier Bio est un excellent choix pour les gourmets et les cuisiniers expérimentés qui souhaitent ajouter une subtile saveur fumée à leurs plats – sans avoir à utiliser de fumoirs. L’arôme de fumée rehausse considérablement les saveurs existantes et ajoute un ¨petit whaou¨ supplémentaire qui vient parfaire votre plat :

• Notre sel fumé est particulièrement recommandé avec les viandes rôties ou grillées.
• Il peut également être utilisé avec des plats végétaliens et végétariens, en leur donnant un goût fumé et copieux sans avoir recours à des produits d’origine animale.
• Les plats de poisson reçoivent également une note fumée intense d’une pincée de sel fumé au noyer.