Ras El Hanout Jaune

Moyennement piquant, ce Ras El Hanout jaune accompagnera toutes vos recettes en quête de couleur et de chaleur. Composé d’épices et d’herbes séchées de qualité, ce mélange d’épices deviendra un incontournable de votre cuisine !

Quelle est la composition de ce Ras El Hanout jaune ? 

Nous prenons soin de sélectionner des produits de haute qualité.

Ce mélange de Ras El Hanout se compose de :

• coriandre
• curcuma
• cumin
• carvi
• piment fort
• sel (0,72 %)
• fenugrec
• fenouil
• ail
• et d’un mélange de diverses épices.

Aucun colorant ni arôme artificiel ne sont présents dans ce Ras El Hanout jaune afin de vous offrir un produit de qualité, aussi bon pour les papilles que pour la santé ! 

Grâce à ses nombreuses épices, ce mélange est un véritable allié pour la santé. En cuisine, il vous aidera à donner du goût à vos plats en plus de les colorer. 

Les bienfaits des épices contenues dans ce mélange

Les bienfaits du Ras El Hanout jaune sont nombreux grâce aux multiples épices qui le composent. Le curcuma fait baisser le mauvais cholestérol et aide à la digestion. Le cumin est un anti-inflammatoire et le piment est une source importante de vitamine C, B6 et K. 

Faible en calories, les épices sont de véritables alliées pour la santé. Ce mélange d’épices est idéal pour parfumer et colorer un plat, pour se faire plaisir sans culpabiliser ! 

Comment utiliser ce mélange d’épices ?

L’utilisation du Ras El Hanout jaune est courante dans la cuisine orientale. Ce mélange d’épices parfume les plats à base de riz, de semoule, de viandes et de poissons. Il entre dans la composition des couscous, des ragoûts et des tajines.

Ce mélange est plus frais et léger que le Ras El Hanout rouge. Il colore les plats et apporte une touche ensoleillée dans votre cuisine. 

L’origine du Ras El Hanout

Ras El Hanout signifie en arabe « tête de l’épicerie ». Aussi appelé « curry du Maghreb », il s’agit d’un mélange de plusieurs épices et d’herbes aromatiques finement moulues. Sa composition varie en fonction de l’épicier. Cependant, le cumin, le carvi et le piment sont les épices que l’on retrouve dans la composition de ce mélange traditionnel.