Donnez du pep’s à votre assiette avec ce mélange mix citronné aux épices. Composé de fleur de sel de Kampot, de poivre noir et de feuilles de combava, ce mélange accompagne à merveille vos plats de viandes, de poissons et de légumes.
Succombez au goût frais et acidulé de ce mélange citronné La Plantation. Réalisé selon des méthodes traditionnelles, ce mix citronné à la fleur de sel et au poivre de Kampot apporte fraîcheur et saveur à tous vos mijotés, grillades et même vos desserts !
Découvrez ce Mélange Mix Citronné
Ce mélange citronné prêt à l’emploi vous permettra en un tour de main de relever la saveur d’un poisson ou d’une viande. Pratique à utiliser, il donnera à vos plats une saveur incomparable grâce à la qualité des ingrédients qui le composent.
Composition du Mélange Mix Citronné
Ce mélange citronné est réalisé dans l’atelier cambodgien de notre producteur La Plantation qui réalise des mélanges et des épices d’exception.
Ce mix citronné est composé de fleur de sel de Kampot, de poivre noir de Kampot et de feuilles de combava (un agrume ressemblant au citron vert et aussi appelé Kaffir Lime). Tous les ingrédients sont naturels et séchés au soleil.
La fleur de sel de Kampot est un produit réputé pour sa couleur immaculée et sa texture cristalline. Elle est 100 % naturelle et n’a subi aucun traitement ni ajout d’additifs.
En plus du poivre noir de Kampot mondialement connu, les feuilles de combava apportent au mélange une touche acidulée très appréciable. Les feuilles sont détachées de l’agrume et récoltées directement à la ferme La Plantation. Elles sont nettoyées puis séchées au soleil pendant 2 jours.
Après la récolte et le séchage, les ingrédients sont broyés puis conditionnés immédiatement afin de préserver les arômes.
Ce mélange citronné est un produit d’exception. 100 % naturel et artisanal, il offre à vos plats une saveur délicatement citronnée appréciable dans vos plats salés et sucrés !
Avec quoi déguster ce mix citronné ?
Ce mélange citronné composé de fleur de sel, de poivre noir et de feuilles de combava, se déguste de l’entrée au dessert ! Étonnez vos invités en apportant la touche fraîcheur à vos plats de poissons, de viandes et de fruits.
Ce mélange citronné aux épices prêt à l’emploi est très pratique à utiliser. Saupoudrez vos papillotes de poulet, vos marmites et carpaccios de poissons ainsi que vos salades de crudités avec ce mélange frais et gourmand.
Réalisez des desserts originaux en dispersant ce mix citronné sur vos salades de pêches, de fraises ou de melons. Une salade de fruits au mélange citronné qui peut aussi se servir en entrée avec de la mozzarella !
Comment le doser ?
Ce mélange citronné au sel, poivre et feuilles de combava se suffit à lui-même. Il n’est pas nécessaire d’agrémenter vos plats d’autres épices ou herbes aromatiques.
Pour un plat de 2 personnes, privilégiez entre 1 à 2 cuillères de ce mélange acidulé. Si vous réalisez un plat mijoté, nous vous conseillons d’intégrer le mélange citronné en fin de cuisson afin de retrouver tous les arômes.
Le producteur : La Plantation
La ferme La Plantation est connue et reconnue au Cambodge pour produire des épices d’exception. Depuis 2013, elle crée des mélanges d’épices originaux et de qualité dans son atelier situé dans la région de Kampot.
Nous avons été séduits par la volonté de La Plantation à produire des épices tout en respectant une politique durable et responsable. Pour créer ce mélange citronné aux épices, La Plantation a travaillé les ingrédients selon des méthodes anciennes de récolte et de séchage. Le tout sans produits chimiques pour offrir un mélange de grande qualité et bon pour la santé.
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