Envie de préparer vos propres merguez ? Invitez la cuisine du Maghreb dans vos assiettes et réalisez de délicieuses saucisses grâce à ces épices merguez. Un mélange d’épices parfaitement dosé pour une explosion de saveurs.
Pour un barbecue ou en garniture d’un couscous, épatez vos invités et régalez-vous de merguez faites maison. Avec ce mélange d’épices pour merguez prêt à l’emploi, cuisiner devient un jeu d’enfant !
Composition de nos épices merguez bio
Parce que le bien-être passe aussi par l’assiette, nous vous proposons un mélange d’épices merguez bon pour la santé.
Des ingrédients biologiques 100 % naturels, pour cuisiner avec plaisir sans culpabiliser !
Mais alors, quelles épices pour merguez sont présentes dans ce mélange ?
Cette composition savoureuse intègre ces ingrédients :
- paprika doux*
- sel fin
- piment doux*
- cumin*
- coriandre*
- poivre noir*
- ail*
- oignon*
- piment de Cayenne*
*produits issus de l’agriculture biologique certifiée par Ecocert
Un mélange relevé, mais peu pimenté, pour régaler toute la famille !
Les bienfaits du mélange d’épices merguez bio
Les épices sont depuis longtemps utilisées en cuisine pour apporter de la couleur et de la saveur aux plats. En plus de régaler nos papilles, elles possèdent de nombreuses vertus pour la santé.
Ces épices pour merguez comportent des ingrédients 100% bien-être. Elles aident notamment à digérer (idéal si vous avez mangé trop de couscous !) et boostent le système immunitaire grâce à leurs nombreuses vitamines.
Comment utiliser notre mélange d’épices merguez bio ?
Révélez vos talents culinaires et cuisinez vos merguez maison ! En plus de connaître la composition de vos saucisses, vous épaterez vos proches et pourrez vous vanter d’être un marmiton hors pair !
Pour utiliser notre mélange d’épices merguez, nous vous conseillons de doser en fonction du nombre de saucisses que vous souhaitez réaliser.
Pour un kilo de merguez, la dose recommandée est de 20 grammes, mais vous pouvez aisément aller jusqu’à 40 grammes pour des merguez plus relevées !
Vous accompagnez toujours vos merguez de chipolatas lors de vos barbecues ? Nous avons aussi un des épices chipolatas à vous proposer.
L’origine de la merguez
La merguez vient du Maghreb. Elle a été importée en France au début des années 1950 avec la première vague d’immigration d’Afrique du Nord.
La saucisse épicée a vite été adoptée en France et fait aujourd’hui partie des produits phares de la cuisine conviviale, au même titre que la chipolata.
C’est la raison pour laquelle les gourmands aiment la cuisiner eux-mêmes, pour être sûrs du goût et de sa composition !
Recette de merguez bio maison
Ingrédients
- 700 g Poitrine de boeuf
- 200 g Poitrine d’agneau ou de mouton (vous pouvez aussi prendre de la gorge)
- 20 g d’épices merguez bio (de l’Étal des Épices bien sûr)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 mètres de boyaux frais
Instructions
- Rincer les boyaux à l’eau tiède.
- Hacher finement les viandes au hachoir à saucisse ou alors au couteau
- Mélanger les épices merguez bio avec l’huile dans un bol et ajouter ce mélange à la viande
- Enfiler un boyau frais sur le bout d’un entonnoir et remplir le boyau de viande. Au fur et à mesure du remplissage, ficeler le boyau tous les dix centimètres
- Réserver les merguez une nuit au réfrigérateur.
- Les faire cuire au barbecue ou à la poêle selon vos préférences.
Agnes C. (client confirmé) –
J’adore vos produits ! Ça met du piment dans ma vie 🙂 Le bon gout de la merguez sans la merguez dans mes bouillons !
Alyssa VIASSONE (client confirmé) –
raoul guidi (client confirmé) –